Proteinrik middag: 5 middagsoppskrifter

Å inkludere tilstrekkelig protein i kostholdet ditt er avgjørende for å opprettholde muskelmasse, støtte vekttap og generelt fremme en sunn livsstil. Her presenterer vi fem deilige og proteinrike middagsideer med oppskrifter og en enkel fremgangsmåte for å hjelpe deg med å legge til variasjon og næringsrikhet i kveldsmåltidene dine. Proteinrik middag trenger ikke å være komplisert, derfor presenterer vi her fem enkle, sunne og gode proteinrike middager.

1.Grillet kylling quinoa skål

Ingredienser:

• Kyllingbrystfileter
• Quinoa
• Cherrytomater, kuttet i halvdeler
• Agurk, terninger
• Avokado, skivet
• Fetaost
• Frisk basilikum
• Olivenolje
• Salt og pepper etter smak

Fremgangsmåte:

1. Krydre kyllingbrystene med salt, pepper og olivenolje, deretter grill til de er gjennomstekte.
2. Kok quinoa etter anvisningene på pakken.
3. Deretter finner du en stor bolle. Kombiner quinoa, grillet kylling, cherrytomater, agurk, avokado, fetaost og frisk basilikum. Slik får du en smakfull kombinasjon.
4. Drypp olivenolje over blandingen, rør forsiktig og server. Slik kan du nyte en proteinrik middag med god samvittighet som både smaker godt og gjør godt.

2. Laksefilet med brokkoli og søtpotetmos

Ingredienser:

• Laksfileter
• Brokkoli, delt i buketter
• Søtpoteter, skrelt og kuttet i terninger
• Hvitløk, hakket
• Melk eller melkeerstatning
• Smør
• Sitronsaft
• Salt og pepper etter smak

Fremgangsmåte:

1. Stek laksfileter i en panne med litt olje til de er gjennomstekte.
2. Kok søtpoteter til de er møre. Så mos dem med melk, smør, hvitløk, salt og pepper for å lage en mos.
3. Deretter koker du brokkoli i en egen kjele med litt salt til de er ømt.
4. Server laksen på en seng av søtpotetmos, med kokt brokkoli ved siden av. Drypp litt sitronsaft over fisken slik at den blir ekstra smakfull og frisk.

3.Spaghetti bolognese med kjøttsaus

Ingredienser:

• Magert kjøttdeig (storfe eller kalkun)
• løk, hakket
• Gulrot, revet
• Selleri, finhakket
• Hvitløk, knust
• Hermetiske tomater
• Tomatpuré
• Tørket oregano og basilikum
• Fullkornsspaghetti
• Parmesanost (valgfritt)
• Salt og pepper etter smak

Fremgangsmåte:

1. Stek kjøttdeig i en panne til den er brunet, så tøm eventuelt overflødig fett.
2. Tilsett løk, gulrot, selleri, og hvitløk i pannen. Deretter stek til grønnsakene er myke.
3. Tilsett hermetiske tomater, tomatpuré, oregano, basilikum, salt og pepper. La sausen småkoke.
4. Kok fullkornsspaghetti etter anvisningene på pakken.
5. Server kjøttsausen over fullkornsspaghetti. Dryss over revet parmesanost hvis ønskelig.
6. Disse justerte oppskriftene gir fortsatt deilig, proteinrik mat uten vegetaralternativer. Prøv dem ut og nyt næringsrike og smakfulle middager! 

4.Biff- og brokkoligrateng

Ingredienser:

• Biffstrimler
• Brokkoli, delt i buketter
• Fullkornspasta
• Cottage cheese
• Revet ost
• Melk
• Mel
• Smør
• Salt og pepper etter smak

Fremgangsmåte:

1. Stek biffstrimler i en panne til de er gjennomstekte.
2. Kok pasta etter anvisningene på pakken, deretter legg til brokkoli de siste fem minuttene av koketiden.
3. I en sauspanne, smelt smør, tilsett mel og rør for å lage en jevn saus. Så tilsett gradvis melk og la sausen tykne.
4. Tilsett cottage cheese, salt, og pepper i sausen, rør godt.
5. Kombiner pasta, brokkoli, biffstrimler og saus i en ildfast form. Deretter topp med revet ost.
6. Gratiner i ovnen til osten er smeltet og gyllenbrun.

5.Sitron- og urtekylling med søtpotetmos

Ingredienser:

• Kyllinglår eller kyllingbryst
• Sitronsaft
• Friske urter (rosmarin, timian, oregano), finhakket
• Søtpoteter, skrelt og kuttet i terninger
• Hvitløk, hakket
• Melk eller fløte
• Smør
• Salt og pepper etter smak

Fremgangsmåte:

1. Marinér kyllingen med sitronsaft, hakket hvitløk, og urter. Deretter la den marinere i minst 30 minutter.
2. Stek kyllingen i en ovn eller panne til den er gjennomstekt og har en gyllen skorpe.
3. Kok søtpoteter til de er møre, så moser du dem med melk eller fløte, smør, salt og pepper for å lage en mos.
4. Server kyllingen på en seng av søtpotetmos. Dryss ekstra urter over retten før servering. Slik får du en skikkelig proteinrik middag som er smakfull og god. 

Disse proteinrike middagsoppskriftene gir ikke bare smakfulle måltider, men de sikrer også at du får nok protein for å støtte kroppens behov. Prøv dem ut, tilpass oppskriftene etter dine preferanser, og nyt næringsrike og mettende middager!

Vanskelig å spise sunt? Prøv Tea Zero, en unik fersken te som kan bidra til å minske søtsuget, takket være mineralet krom. Ved å drikke en kopp daglig får man mer kontroll på søtsuget, som kan gjøre det enklere å ta sunne og gode matvalg i hverdagen. Krom støtter også forbrenningen og bidrar til normalt blodsukkernivå, slik at du føler at du har mer overskudd til å være i aktivitet!